La date d’entrée en vigueur du règlement européen sur la déforestation (EUDR) étant à nouveau reportée, certaines entreprises exportatrices de confiseries ont choisi de suspendre temporairement leurs efforts de mise en conformité. Toutefois, les professionnels du secteur soulignent que pour l'industrie de la confiserie, les risques réels n'ont pas disparu, ils ont seulement été retardés.
La chaîne d'approvisionnement en confiserie est « longue et fragmentée », ce qui rend la conformité encore plus difficile
Par rapport aux produits agricoles primaires, les caractéristiques typiques de l’industrie de la confiserie sont :
- Sources multiples de matières premières et chaînes d’approvisionnement approfondies
- Proportion élevée d'ingrédients fonctionnels
- Ajustements fréquents de la formule
Les entreprises de confiserie sont donc confrontées à des défis plus complexes dans le cadre de l'EUDR – il ne s'agit pas simplement d'un « certificat unique de matière première » couvrant toutes les gammes de produits.
En particulier pour les confiseries haut de gamme, les bonbons gélifiés fonctionnels et les produits chocolatés, leurs formules impliquent souvent simultanément plusieurs matières premières réglementées.
La "pression cachée" sur les petites et moyennes-entreprises de confiserie
Même si l'UE a prolongé le délai de mise en conformité pour les petites et moyennes entreprises-jusqu'au 30 juin 2027, la réalité est la suivante :
- Les petites et moyennes entreprises-ont un pouvoir de négociation plus faible avec les fournisseurs en amont.
- Ils s'appuient davantage sur les commerçants que sur l'approvisionnement direct auprès des producteurs.
- Il leur est plus difficile d’obtenir des données complètes de traçabilité
Une fois leurs produits échantillonnés et identifiés comme présentant un risque élevé-, la suspension des ventes, les amendes et les rappels de produits affecteront directement leur survie.
L’utilisation correcte de la période de prolongation
Les experts du secteur suggèrent que les entreprises de confiserie devraient donner la priorité à trois choses pendant la période de prolongation :
- Identifiez les SKU qui impliquent des matières premières EUDR
- Signer les clauses de responsabilité de conformité avec les fournisseurs
- Établir un « pool de produits conformes » distinct pour le marché de l'UE
